¿Quiere ser patrocinador de nuestro Congreso?

La Cámara Costarricense de Restaurante y Afines, CACORE con mucho entusiasmo debido al éxito de la primera edición en la historia de nuestro país del Congreso Nacional de Restaurantes, ha decidido continuar con la segunda edición y a partir de ahora efectuar este evento con carácter anual.

El dinamismo de la actividad gastronómica local se ha acentuado a pesar de la situación internacional y esto quizás responde a la tipología de la propia actividad y el hecho de que en situaciones como estas, el emprendurismo se acentúa, no olvidemos además que los tratados comerciales, la globalización y apertura de mercados provocan la entrada de nuevas marcas y conceptos. Las anteriores son razones suficientes para decididamente apostar a un evento anual y contribuir con nuevas ideas que beneficien los contactos y la información. 

Este año el evento se realizará igualmente al año anterior en el Centro de Convenciones del Hotel Ramada Plaza Herradura, y será los días 19 y 20 de octubre. 

Nuestras expectativas son altas y en función de los comentarios recibidos confiamos plenamente en superar el número de participantes, el número de empresas con presencia en stands y la proyección en medios en los meses previos al evento.

Ya realizamos nuestro trabajo de análisis primario no solo de los resultados del primer evento sino que de la coyuntura socioeconómica del país y de las necesidades principales del sector, en función de estos parámetros se ha decidido que el siguiente congreso tenga las siguientes características:

Eje Temático: Mercadeo y Ventas 360º– (Desde la estrategia hasta la mesa) En base a la necesidad percibida de aumentar las ventas a través de un fortalecimiento del producto y de la técnicas de ventas.

Metodología para la definición de temas específicos del programa: encuesta nacional y consulta internacional a especialistas.

Dirección y validación: formación de un Concejo Consultor de especialistas en materia de Mercadeo y Ventas y representantes de restaurantes.

Variación en el programa y metodología: Hora de inicio más tarde (para la comodidad de los asistentes)  aumento del tiempo de exposición de cada conferencia y del periodo de interacción con los asistentes. Mesa redonda abierta (Panel de expertos) en conversatorio en hora final  y conclusiones.

Variaciones en el tiempo para propiciar los contactos y visitas del área de stands: aumento a una hora y media de periodo de almuerzo.

Total de expositores: 7 (Año anterior 10)   
Número de expositores extranjeros: 5 (Año anterior 3)
Número de expositores nacionales: 2 (Año anterior 7)

Otros aspectos importantes:
Inicio anticipado de la campaña de expectativa con respecto al año anterior.   

El evento espera contar con el aval irrestricto de la industria gastronómica, el sector público a través del ICT, INA y otras instituciones y Cámaras del sector.

En función de los excelentes resultados CACORE ha vuelto a contratar como Coordinadores del evento a la empresa  Grupo HRS Consultores Hoteleros y Gastronómicos, (Profesionales para hoteles y restaurantes con más de 15 años de funcionamiento y experiencia en Centroamérica y el Caribe asistiendo a la industria gastronómica y de la hospitalidad  y especializada en la coordinación y ejecución de exitosos eventos y foros hasta para 50.000 personas), con quienes además CACORE ha suscrito una alianza como Asesores de La Cámara para llevar a cabo otras acciones conjuntas que beneficien al sector.

No dudamos del interés de muchas empresas en formar parte de este exclusivo evento para lo cual las invitamos a formar parte de las empresas que aparecerán como patrocinadores de tenedor oro, plata o bronce continuando con el mismo formato utilizado en la pasada edición, el cual también resultó exitos, pero tomando en cuenta las observaciones dadas por las empresas participantes en la evaluación que enviamos posteriormente al evento.

Este año el Congreso Nacional de Restaurantes regresa con un planteamiento de mayor valor agregado para los patrocinadores el cual se desglosa en las siguientes aspectos e innovaciones:
1.       El Eje temático del Congreso será alrededor del tema “Ventas y Mercadeo”, se escoge este importante tópico no solo como resultado del análisis de los comentarios de los asistentes del primer Congreso, sino porque consideramos responde a una necesidad general del sector y una contribución al estímulo general de la economía.
2.       Se invitará a Patrocinadores que ofrezcan también soluciones, servicios y productos  afines al tema Mercadeo y Ventas, es decir atractivos descuentos, paquetes, ofertas, servicios etc.
3.       Los Patrocinadores podrán vender productos directamente en el stand.
4.       Se invita a los Patrocinadores a  organizar actividades creativas, demostraciones, degustaciones etc.  
5.       Se destinará una hora durante los dos días que se denominará “Mesa de Negocios”, este tiempo sería dedicado exclusivamente a propiciar el encuentro entre los Patrocinadores y clientes actuales y/o potenciales y sería explicado así a los asistentes.
6.       Solicitar a los Patrocinadores que se preparen para ofrecer algunos atractivos promocionales exclusivos y disponibles solamente  durante el Congreso de esa manera los asistentes se verían motivados a llegar a los stands de patrocinadores.   
7.       El Congreso emitiría un pasaporte impreso en el cual los Patrocinadores sellarían una vez cada participante llegue al stand, el pasaporte sería entregado casi al final del evento por los asistentes a los organizadores y se rifarían premios al final entre aquellos que califiquen de acuerdo a un número mínimo de sellos en su pasaporte.(Esto invita aún más a asistentes a buscar y llegar a cada Stand.)

Este año se mantienen las exclusividades de marca en las tres categorías, es decir ninguna marca que compita con las empresas que decidan apostarle a este evento podrá participar en ninguna de las tres categorías Oro, Plata y Bronce. Sin embargo se permitirá la presencia de otras empresas con una mesa  y en otra área separada al área en la que se encuentran los Patrocinadores, con el objeto de no limitar el acceso del sector a otros productos y en consonancia con el principio de la Cámara. A esta categoría se le denomina solamente Otros Proveedores del Congreso. Para más información le adjuntamos a esta carta las opciones y sus beneficios.

Si su empresa está interesada en participar como patrocinador, le solicitamos comunicarse con nosotros e inmediatamente tendremos el placer de reunirnos para que podamos concretar su participación.

Alejandro Madrigal
Director Ejecutivo
CACORE