Cámara en contra de prohibiciones totales

La Cámara Costarricense de Restaurantes y Afines, CACORE, insta a las autoridades correspondientes y a las instancias legislativas a considerar las implicaciones que podría tener para este sector la aplicación de las disposiciones contenidas en la propuesta de ley presentada recientemente en la Asamblea Legislativa por el diputado Orlando Hernández del Partido Acción Ciudadana.
Los agremiados a CACORE enfrentan actualmente una difícil situación como consecuencia de la crisis mundial, muchas personas han dejado de visitar restaurantes y bares, con lo que el ingreso de clientes a estos sitios se ha visto seriamente disminuido y una medida como la que impulsa el diputado Hernández   agravaría aún más la ya grave situación que les aqueja.
De acuerdo con  el Lic. Edgar Marín Presidente de CACORE   “Tenemos clara conciencia en cuanto a lo nocivo que es para la salud el consumir tabaco, sin embargo, la prohibición del consumo de cigarrillos, tal como esta planteada en la nueva iniciativa legislativa, no es una solución adecuada para evitarlo, por lo que una regulación sería mucho más propicia y efectiva”.
Para CACORE toda actitud totalitarista, discriminatoria e intolerante, siempre conllevará a elementos que impulsarán la violación a la norma, la decisión de fumar o no hacerlo es una opción personal de un adulto informado y debe respetársele cualquiera que sea su determinación, agregó Marín.
El sector de bebidas y alimentos  siempre  ha fomentado iniciativas tales como la “Cortesía de Elegir” o “Convivencia en Armonía” con las cuales han propiciado que se respeten los  derechos de la persona de fumar o no hacerlo.
En los negocios inscritos a CACORE se tiene presente la norma de que fumar solo es permitido a personas mayores de edad, así por ejemplo,  considera la organización que  en restaurantes y comidas rápidas hay una alta concentración de menores de edad, en los cuales la presencia de éstos supera la clientela de adultos, por lo cual en éstos no debe ni puede existir ningún tipo de tolerancia hacia el fumado.
En los Restaurantes, Bares y Grandes Negocios, donde converge un público constituido por menores de edad, mayores no fumadores y fumadores, se recomiendan dos aspectos: separar físicamente o aislar de forma autónoma e independiente las áreas de no fumado y de fumado, donde el área asignada a los fumadores debe cumplir con una normativa previamente establecida (libre comercio), ventilación natural y además ventilación artificial, uso de materias no inflamables y prevención de riesgos, de tal manera que una área no contamine la otra. 
En el caso de Restaurantes y Bares, Medianos y Pequeños Negocios, al igual que los anteriores se diferencian por su tamaño, por lo que no pueden establecer separaciones “verdaderas” ni simples “divisiones imaginarias”, por lo que el propietario o patentado, deberá decidir si permite su tolerancia o no al fumado. Con ello, deberá introducir las respectivas modificaciones para su operación según corresponda y proceder a indicar a la entrada del mismo la advertencia a sus clientes del tipo de negocio que está visitando, otorgando a las personas su libre decisión de ingreso o no (libre tránsito).
En el caso de Bares, Tabernas y Clubes Nocturnos se considera que no debe existir ningún tipo de regulación, dado que su público meta es exclusivo para mayores de edad y definido por la Ley General de Salud mediante los permisos de funcionamiento, con lo cual las personas que aquí  se encuentran son adultos conscientes y consecuentes de sus actitudes, decisiones y responsabilidades.